오히라박사의
발효효소
닥터 오히라
약력
- 1936년 02월 - 오사카시 출생
- 1960년 03월 - 오카야마 대학 농학부 농업과 졸업
- 1973년 03월 - 오카야마 대학원 농학 석사 취득
- 1974년 06월 - [Bio Activity Research & Development Center] 연구소 설립
- 1986년 05월 - 세계적 유산균 권위자, Toshitaka Nakae에 사사
- 1987년 04월 - 오카야마 대학원 자연과학기술대학 박사과정 입학
- 1990년 03월 - 오카야마 대학원 자연과학기술대학 박사학위 취득
- 1992년 06월 - 카가와 의과대학 미생물 연구실, 독소연구 수행
- 1998년 05월 - 중국 쓰촨성 도시 농업ㆍ환경 문제 기술 고문
- 1999년 06월 - 미국 Adam Smith 대학 박사학위 취득
- 2000년 12월 - 일본 아자부 대학 수의학 박사학위 취득
- 2001년 04월 - 회사 설립 30년
수상경력
- 1980년 03월 - The Meritorious Services Prize from Sandakan Town Board, Malaysia
- 1980년 08월 - The Meritorious Services Prize from Kota Kinabalu Town Board, Malaysia
- 1981년 05월 - Okayama Nichinichi Newspaper Prize
- 1981년 09월 - Ari Daja Kinabalu (ADK) from Sabah, Malaysia
- 1991년 08월 - Japanese Dairy Science Association Prize
- 2002년 08월 - Presidential Citation from Philippine Medical Association
- 2004년 08월 - Presidential Citation from The International College of Surgeons, Philippine Section
- 2004년 12월 - GUSI Peace Prize, The Philippines
식물 추출물 유산균 발효효소「OM-X」에 사용한 유산균「TH10」은 1988년에 개발자 오히라 이치로 박사에 의해 전통발효식품 ‘Tempeh’에서 발견되었습니다.
180여종 이상의 유산균 중,「TH10」의 단백질 분해 활성이 타 균에 비해 무려 6.25배나 높다는 사실을 확인하였습니다.
이러한 사실을 1991년 ‘Biochemical Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated from Traditional Fermented Foods in Southeast Asia’라는 제목으로 논문을 발표하였고, 이같은 성과를 인정받아 같은 해에 ‘제18호 일본 낙농 학회상’을 수상하게 되었습니다.
주 연구 분야
유산균 및 유용 미생물을 이용한
[1] 항 알러지 식품의 연구 개발
[2] 연작 장해 방지 관련 유기농 작물 연구
[3] 골프장 농약 관리 대책 연구 개발
[1] 항 알러지 식품의 연구 개발
[2] 연작 장해 방지 관련 유기농 작물 연구
[3] 골프장 농약 관리 대책 연구 개발
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